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本文目录

1. 豆角焖羊肉最正宗的做法做法
2. 豆角焖羊肉做法
3. 羊肉臊子汤的做法

豆角焖羊肉最正宗的做法

食材

羊肉500克，豆角适量，豆角炖羊大全葱姜蒜适量，常豆菜料酒适量 ，角炖家常酱油适量

步骤

1、羊肉羊肉洗净后切粒备用。做法

2、豆角炖羊大全豆角洗净 、常豆菜去筋 、角炖家常切丁备用。羊肉

3、做法葱姜切末备用。

4
、锅中做油 ，五成热时下入葱姜炒香 。5、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油 。

6
、下入豆角炒匀后加盐、味精
、糖调味 。

7
、中火焖烧至豆角断生、收汤即成。

豆角焖羊肉做法

原料

羊肉300g ，豆角200g
，食用油少许，葱花、姜丝少许 ，生抽少许，蚝油少许，白胡椒粉少许

做法步骤：

1/4

羊肉洗净后切成薄片
，放入姜丝、生抽 、白胡椒粉抓匀腌制10分钟 。

2/4

豆角择好 ，洗净后切成段 ，放入沸水焯2分钟，捞出沥水 。

3/4

锅内倒入少许油 ，放入葱花姜丝煸香，放入羊肉翻炒至变色 。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味 ，翻炒入味后出锅 。

羊肉臊子汤的做法

材料：羊肉、青萝卜、蒜薹、香菇
、土豆 、香菜、青辣椒、韭菜

调料 ：盐、鸡精、十三香
、辣椒面 、料酒 、酱油、醋 
、葱 、姜 、蒜

做法
：

1
、将肉切成小丁
，用盐 、鸡精 、十三香 、辣椒面、料酒、酱油、葱 、姜 、蒜腌二十分钟，将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用。

2、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油） ，将腌好的肉到入锅中翻炒 ，炒至半熟，加少许的水 ，将青萝卜丁、蒜薹丁
、香菇丁、土豆丁依次放入，待半熟时，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些） ，然后到醋，用文火慢慢炖二十分钟左右，加入青辣椒，关火 。

3 、面条快熟时，加入韭菜。

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